Avis aux amateurs de fruits de mer

Pâtes aux moules, crevettes et légumes

Ingrédients :

200 g de pâtes,

1 blanc de poireau,

1 grosse carotte orange,

1 grosse carotte jaune,

12 moules géantes,

150 g de crevettes,

1 c à soupe d’aneth,

1 filet d’huile d’olive,

10 cl d’eau,

2 c à café de court bouillon en poudre,

1 brick de 20 cl de lait concentré non sucré.


Preparation :


Laver, éplucher puis couper en petits morceaux les légumes



Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les légumes, et les faire revenir 10 mn.



Ajouter l’eau, puis couvrir la poêle et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 mn.





Ajouter le lait concentré, l’aneth, le court bouillon. Bien faire bouillir puis ajouter les moules et les crevettes, chauffer 5 mn maximum, cela évitera aux moules et aux crevettes de durcir.



Faire cuire les pâtes, verser dessus la sauce aux moules et crevettes, bien mélanger et servir sur des assiettes préchauffées



J'ai essayé cette recette ce soir et perso j'ai adoré, mes enfants aussi d'ailleurs