LES GRAINES GERMEES

LES GRAINES GERMEES :

Encore un aliment entre santé et vie écologique. Les graînes germées sont une réelle solution à la faim dans le monde. Le calcul est vite fait, quand on sait qu'avec le même nombre de grains, il est possible de nourrir :

1 personne avec de la viande
7 avec du pain
20 avec des graînes germées
Les graînes germées peuvent se manger de diverses manière (salade, apéro avec des petites sauces, en garniture sur des canapés,...). L'idéal étant de les consommer crues pour conserver tout leur potentiel en nutriments.

Le principe est simple. Il consiste à faire tremper des graînes biologiques dans de l'eau durant un temps donné, et d'arroser 1 à 2 fois par jour. En quelques jours plus tard, vous aurez un aliment plein de vitalité et riche du potentiel de vie.


FAÎTES GERMER VOS GRAINES ET VOS JEUNES POUSSES VOUS-MEMES

Mettre les graines choisies à tremper dans un bocal avec de l'eau. (Videz l'eau une fois le temps écoulé)

Nom de la graine Temps de trempage Temps de germination
Azuki 12 à 24 heures 3 à 5 jours
Blé / Froment 10 à 12 heures 3 à 5 jours
Cresson pas de trempage 3 à 5jours
Fenugrec 10 à 12 heures 3 à 4 jours
Haricots 12 à 24 heures 2 à 6 jours
Haricot mungo 12 à 24 heures 3 à 6 jours
Lentilles 12 à 24 heures 3 à 4 jours
Luzerne / Alfalfa 4 heures 6 à 7 jours
Pois chiche 12 à 24 heures 3 à 5 jours
Quinoa 4 à 12 heures 1/2 à 1 jours
Radis / Radis noir 12 heures 3 à 4 jours
Sésame 4 à 6 heures 1 à 3 jours
Tournesol 4 heures 1/2 à 2jours


Arroser matin et soir soit dans un bocal recouvert d'une gaze soit dans un germoir que vous trouverez dans un magasin biologique
Facile non ?

Pourquoi faire manger des graines germées ? - Parce que c'est pleins de vitamines et d'éléments nutritifs de qualité, que ce n'est pas plein de pesticides et autres colorants et conservateurs alimentaires (Si vous achetez des graînes BIO) et donc vous savez ce que vous avez dans votre assiette... De surcroît, c'est économique CQFD ? )

Il faut savoir que pour la quantité de céréales nécessaires pour nourrir 1 personne à partir de viande :

- on peut nourrir 7 personnes à partir de pain

- on peut nourrir 20 personnes à partir de graines germées


Lien intéressant : http://fr.ekopedia.org/Graines_germ%C3%A9