Une sauce pour les pâtes

Pour 4 personne(s) , une délicieuse sauce pour accompagner un plat de pâtes

-2 poivrons rouges
-250 g de mozzarella
-4 tranches de saumon fumé
-herbes de provences
-huile d'olive
-piment rouge

Découper les poivrons en petits morceaux.
Les faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Pendant ce temps, découper le saumon fumé en petis morceaux.
Une fois les poivrons cuits, ajouter les morceaux de saumons afin qu'ils cuisent légèrement.
En fin de cuisson, ajouter des dés de mozzarella pour les faire chauffer (attention, si vous les laisser trop longtemps ils risquent de fondre dans la poêle).
Ajouter finalement quelques herbes de provence et un peu de piments rouges.

Hummmm ça a l'air bien bon !!! Miamm!